Gotowanie ziemniaków: Ziemniaki należy gotować, aż będą całkowicie miękkie. Dzięki temu łatwiej będzie je rozgnieść i uzyskać miękkie ciasto.
Przyprawy: Ilość czosnku, pieprzu, pietruszki lub innych przypraw dostosuj do własnych upodobań smakowych. Przed uformowaniem pączków spróbuj ciasta, aby upewnić się, że jest dobrze doprawione.
Konsystencja ciasta: Kontroluj ilość mąki dodawanej do ciasta, aby pączki nie były zbyt gęste. Ciasto powinno być na tyle zwarte, aby można było uformować z niego kulki, lecz na tyle miękkie, aby można było zrobić delikatne pączki.
Gorący olej: Upewnij się, że olej jest bardzo gorący przed smażeniem pączków. Dzięki temu upieką się równomiernie i ładnie zrumienią na zewnątrz.
Jednolita wielkość: Staraj się formować kulki ciasta o podobnej wielkości. Dzięki temu będą się równomiernie piec i ładnie prezentować na talerzu.
CIĄG DALSZY NA STRONIE 3
