Plasterki Cukinii Lorraine: Lekka i Pyszna Alternatywa na Każdą Okazję

Wprowadzenie
Plasterki cukinii Lorraine to wyjątkowe danie, które łączy w sobie lekkość warzyw z bogatym smakiem, dzięki dodatkom takim jak ser, boczek czy przyprawy. To idealna opcja na zdrową przekąskę, lekką kolację lub dodatek do obiadu. Przygotowanie tego dania jest szybkie i proste, a efekt końcowy zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Cukinia, bogata w witaminy i minerały, staje się tu głównym bohaterem, który w połączeniu z delikatnym serem i chrupiącym boczkiem tworzy niepowtarzalną kompozycję.

Składniki

2 średniej wielkości cukinie
100 g boczku wędzonego lub wędzonej szynki
150 g sera żółtego (np. cheddar, gruyère lub mozzarella)
2 jajka
1/2 szklanki śmietany 30%
1 łyżeczka musztardy dijon
Sól i pieprz do smaku
Świeże zioła do dekoracji (np. tymianek, bazylia)
Sposób przyrządzenia

Cukinie umyj, obierz (opcjonalnie) i pokrój w cienkie plastry.
Boczek pokrój w drobną kostkę i usmaż na patelni, aż stanie się chrupiący. Odstaw na bok.
W misce roztrzep jajka, dodaj śmietanę, musztardę, sól i pieprz. Wymieszaj składniki.
Na patelni lub w naczyniu do pieczenia ułóż plastry cukinii, lekko soląc je w trakcie układania.
Na wierzchu cukinii rozsyp usmażony boczek, a następnie zalej całość przygotowaną mieszanką jajeczną.
Posyp całość startym serem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut, aż wierzch będzie złocisty i lekko chrupiący.
Podawaj na ciepło, udekorowane świeżymi ziołami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania