Po spróbowaniu tych rozpadających się od kości żeberek na dobre odłożysz swój grill!

Jeśli kiedykolwiek miałeś ochotę na idealne połączenie słodkiego i pikantnego w przepisie na żeberka, to moje wolnowarowe żeberka BBQ z piwem korzennym są właśnie tym, czego potrzebujesz! Zainspirowany wspomnieniem z dzieciństwa, kiedy piłem piwo korzenne na rodzinnym grillu, eksperymentowałem z dodawaniem go do sosu, a efekt był nieodparty. Te żeberka są idealne na zabiegane dni powszednie lub leniwe weekendy, kiedy chcesz czegoś naprawdę smacznego, ale nie masz czasu stać przy grillu.
Te soczyste żeberka pięknie komponują się z klasycznymi dodatkami, takimi jak surówka, kolba kukurydzy lub prosty pieczony ziemniak. Lubię dodawać świeżą zieloną sałatkę, aby nadać posiłkowi odrobinę lekkości. I oczywiście nie zapomnij o dodatkowym sosie BBQ do maczania!
Reklama
Żeberka BBQ z wolnowaru w piwie korzennym
Porcje: 4

Składniki
2 funty żeberek wieprzowych
1 szklanka piwa korzennego
1 szklanka sosu barbecue
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka cebuli w proszku
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
1. Dopraw żeberka czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, solą i pieprzem.
2. Umieść doprawione żeberka w wolnowarze.
3. W misce wymieszaj piwo korzenne i sos barbecue i zalej żeberka.
4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub na dużym przez 3-4 godziny, aż żeberka będą miękkie i w pełni ugotowane.
5. Ostrożnie wyjmij żeberka z wolnowaru i połóż je na blasze do pieczenia.
6. Posmaruj żeberka dodatkowym sosem BBQ i piecz je w piekarniku przez około 5 minut z każdej strony, aby uzyskać ładnie karmelizowane wykończenie.

Reklama
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać ostrzejszy smak, dodaj do mieszanki sosu BBQ trochę pokruszonych płatków czerwonej papryki lub odrobinę ostrego sosu. Aby uzyskać bardziej wędzony smak, możesz dodać łyżeczkę płynnego dymu. Jeśli piwo korzenne nie jest w Twoim stylu, możesz również spróbować użyć coli lub Dr. Pepper, aby uzyskać inny słodki akcent.
Zasoby