Pomarańczowe owsiane ciasto śniadaniowe

130 gramów (1 szklanka) płatków owsianych
240 ml (1 szklanka) gorącej wody
2 pomarańcze
120 gramów (1/2 szklanki) jogurtu
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka cynamonu
30 gramów (2 łyżki) stewii
1/2 łyżeczki imbiru
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżka octu
2 łyżki oleju z awokado
Instrukcje
Namocz płatki owsiane: w misce wymieszaj 130 gramów płatków owsianych z 240 ml gorącej wody. Pozostawić do namoczenia na 5 minut.
Przygotuj pomarańcze: Podczas gdy płatki owsiane się moczą, zetrzyj skórkę i wyciśnij sok z 2 pomarańczy. Aby zarezerwować.
Wymieszaj mokre składniki: w dużej misce wymieszaj namoczone płatki owsiane, 1/2 szklanki jogurtu, 2 jajka, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego, skórkę pomarańczową i sok. Dobrze wymieszaj.
Dodaj przyprawy i słodzik: do mieszanki dodaj 1 łyżeczkę cynamonu, 30 gramów stewii i 1/2 łyżeczki imbiru. Mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
Odtłuść sodę oczyszczoną octem: w małej miseczce wymieszaj 1 łyżeczkę sody oczyszczonej z 1 łyżką octu. Dodaj wszystko do ciasta i dobrze wymieszaj.
Dodaj olej: Dodaj 2 łyżki oleju z awokado i mieszaj, aż ciasto będzie gładkie i dobrze wymieszane.
Gotowanie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F). Wlać ciasto do natłuszczonej lub wyłożonej papierem formy do pieczenia. Piecz przez 50 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
Ostudzić i podać: Przed podaniem pozostawić ciasto do lekkiego ostygnięcia. Smacznego!
Sugestie dotyczące serwowania