Portulaka: roślina o wielu zaletach i przepis na jej wykorzystanie

Kwasy tłuszczowe omega-3 i przeciwutleniacze zawarte w portulace pomagają łagodzić stany zapalne w organizmie, co jest szczególnie korzystne dla osób cierpiących na przewlekłe stany zapalne, takie jak zapalenie stawów.
Wsparcie zdrowia układu trawiennego Portulaka
jest bogata w śluz, substancję, która uspokaja układ trawienny i pomaga zapobiegać takim schorzeniom, jak zaparcia. Dzięki działaniu prebiotycznemu wspomaga również zdrową florę jelitową.
Badania
wskazują, że portulaka może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi, co jest korzystne dla osób zagrożonych cukrzycą typu 2 lub tych, którzy chcą lepiej kontrolować swój poziom cukru we krwi.

Właściwości antybakteryjne
Portulaka ma właściwości antybakteryjne, które pomagają w walce z niektórymi infekcjami. Może okazać się szczególnie skuteczny w przyspieszaniu gojenia się ran i zapobieganiu zakażeniom skóry.

Dzięki zawartości witaminy A i beta-karotenu portulaka korzystnie wpływa na zdrowie oczu i pomaga zapobiegać chorobom takim jak zwyrodnienie plamki żółtej i zaćma.
Prosty przepis:
sałatka z portulaki Portulakę można jeść na surowo lub po ugotowaniu. Oto prosty i pyszny przepis, który pozwoli Ci jednocześnie cieszyć się korzyściami płynącymi z jego spożywania.

Składniki:
1 garść liści portulaki (umytych i odsączonych)
2 dojrzałe pomidory
1 ogórek
1 czerwona cebula
2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine sok
z połowy cytryny
sól i pieprz do smaku
1 garść pokruszonej fety (opcjonalnie)