Portulaka w ogrodzie: 8 powodów, dla których nie warto jej niszczyć!

Portulaka pospolita (Portulaca oleracea L.) ma soczyste łodygi, które późnym latem zawierają dużo wody w mięsistych tkankach i wyrastają tuż przy ziemi. Niesłusznie uważa się ją za chwast, w rzeczywistości jest to jedna z najstarszych roślin warzywnych. Rzymianie sprowadzili tę roślinę ze wschodu i z czasem porzucili jej uprawę. Dziś roślina ta jest naturalną obecnością w naszych ogrodach. Jean-Baptiste de La Quintinie, ogrodnik Ludwika XIV, doświadczył doświadczalnie doskonałej wartości odżywczej portulaki i uważał ją za „zdrową sałatkę”. Jest również rośliną bioindykacyjną, co oznacza, że ​​dostarcza informacji o rodzaju gleby. Jeśli zdarza się to często, oznacza to, że gleba jest zbyt zbita, zawiera zbyt mało powietrza i zbyt mało wapnia. Oznacza to również, że powierzchnia jest sucha w miesiącach letnich, co utrudnia przyleganie żywiołów.

8 powodów, dla których warto uprawiać portulakę w ogrodzie:

1. Walcz z depresją:
Liście portulaki są dobrym źródłem kwasów omega-3, które stanowią doskonałe paliwo dla mózgu, zapobiegają zawałowi serca i są doskonałym środkiem na depresję. Według Matki Ziemi zieleninę i warzywa liściaste na talerzu można zastąpić liśćmi portulaki. Używaj ich jako dodatku do kanapek, dodawaj do zup, gulaszów i przede wszystkim do sałatek! Portulaka ma pieprzny smak, czasami może być cierpka.

Przeciwwskazania: Należy unikać spożywania portulaki w czasie ciąży, gdyż powoduje ona skurcze mięśni macicy.

2. Nawodnienie:
Portulaka w 93% składa się z wody. Zjedz tę roślinę, aby naprawić odwodnione komórki.

3. Uspokaja stany zapalne
Już w starożytnej Grecji portulaka była stosowana w celu łagodzenia stanów zapalnych skóry i błon śluzowych. Portulaka jest również skuteczna w leczeniu infekcji dróg oddechowych, takich jak ból gardła, a także infekcji dróg moczowych, na przykład bolesnych infekcji pęcherza moczowego. Ponadto portulaka ma właściwości moczopędne.

4. Doskonały przeciwutleniacz
Portulaka jest bogata w witaminy A, C i E, które spowalniają uszkodzenia komórek i starzenie się skóry.

5. Wspomaga krzepnięcie krwi Liście
Portulaka jest również wykorzystywana w celu przyspieszenia krzepnięcia krwi.

W ziołolecznictwie stosuje się całą roślinę: świeżą, w postaci odwaru lub suszoną, następnie mieloną na proszek, który można przyjmować w postaci kapsułek. Jedną ze znanych zalet portulaki w formie kapsułek jest to, że reguluje poziom cukru we krwi, co jest szczególnie ważne dla osób cierpiących na cukrzycę.

6. Bogaty w składniki odżywcze
Niezbędny wapń i magnez: Aby zachować zdrowe kości, zęby i mięśnie, dodawaj liście portulaki zgodnie z powyższymi wskazówkami.

Potas: Dodanie portulaki do codziennej diety może pomóc w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi.

Żelazo: Żelazo znajduje się nie tylko w mięsie i fasoli. Portulaka jest również dobrym źródłem żelaza.

7. Zawiera betalainę
Portulaka zawiera betalainę. Jest przeciwutleniaczem, który zapobiega uszkodzeniom naczyń krwionośnych spowodowanym przez cholesterol. Dlatego portulaka ma niezwykle pozytywny wpływ na poziom cholesterolu.

8. Produkcja melatoniny
Ten przeciwutleniacz pomaga w produkcji melatoniny. Melatonina jest bardzo ważna w regulacji cyklu snu i czuwania.

Jak jeść portulakę?
Portulaka jest bardzo podobna do roszponki i czasami nazywana jest zdrową sałatką. Mięsiste liście mają piękny, intensywnie zielony kolor, nawet zimą. Coś, co urozmaici Twój talerz! Nie należy jeść samych liści, łodygi również mają wiele smaku. Grubsze łodygi można przyrządzać i jeść jak kiszone ogórki.

Pozwól, aby portulaka rosła w Twoim ogrodzie! Dowiedz się, jak dodawać go do posiłków, a będziesz żyć zdrowiej!