Pory z zapiekanką szynkową

Przygotowanie porów:
Dokładnie oczyść pory i w razie potrzeby przekrój je na pół, aby można je było łatwo zawinąć w plasterki szynki.
Gotuj pory w dużym garnku z wrzącą, osoloną wodą przez około 10 do 15 minut, aż będą miękkie. Dobrze odcedź.
Przygotowanie sosu beszamelowego:
W rondlu rozpuść masło na średnim ogniu.
Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj, aby utworzyć zasmażkę. Gotuj przez 1 do 2 minut bez rumienienia.
Stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek, aż sos będzie gęsty i gładki.
Dodaj sól, pieprz i szczyptę gałki muszkatołowej, jeśli chcesz.
Skład:
Zawiń każdego pora w plaster szynki.
Ułóż roladki z pora i szynki w naczyniu do zapiekania. Dodawanie sosu beszamelowego i sera:
Polej sos beszamelowy na zwinięte pory.
Posyp hojnie startym serem, aby uzyskać piękną zapiekankę.
Gotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
Piecz potrawę przez około 20 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocistobrązowy i złocistobrązowy.
Podawanie:
Podawaj na ciepło z zieloną sałatą lub ziemniakami, według własnych upodobań.
Wskazówki:
Możesz dodać odrobinę śmietany do sosu beszamelowego, aby był jeszcze bardziej kremowy.
Aby urozmaicić smaki, spróbuj dodać szczyptę ziół prowansalskich lub świeżych ziół, takich jak pietruszka lub szczypiorek.