Postępowałam ściśle według przepisu i efekt był idealny!

Czyż nie uwielbiasz tego, jak znajomy aromat może przenieść Cię z powrotem do przytulnych rodzinnych obiadów u babci? W sercu każdego rodzinnego spotkania zawsze pojawia się słodki i pocieszający dodatek, który idealnie pasuje do niemal wszystkiego. Mówię o tych zachwycających kandyzowanych marchewkach, lśniących w cukrowej polewie – prawdziwy podstawowy element comfort food. Ten przepis na kandyzowane marchewki w wolnowarze to ukłon w stronę mojego dzieciństwa, ale z nowoczesnym akcentem zabieganego życia. Używanie wolnowaru sprawia, że przygotowanie jest dziecinnie proste, dając Ci ten całodzienny smak gotowania przy minimalnym wysiłku. Idealne na świąteczną ucztę, niedzielny obiad lub prosty dodatek, który rozjaśni posiłek w ciągu tygodnia – te marchewki z pewnością będą hitem zarówno dla rodziny, jak i przyjaciół!

Naturalna słodycz kandyzowanych marchewek sprawia, że są one wystarczająco wszechstronne, aby towarzyszyć różnym daniom głównym. Są idealnym partnerem do soczystego pieczonego kurczaka, treściwej pieczeni wołowej, a nawet do chrupiącego pieczonego łososia. Nie zapomnij wzbogacić swojego talerza o puszyste puree ziemniaczane lub kromkę chrupiącego chleba, aby wytrzeć cały ten pyszny lukier.

Reklama

Kandyzowane marchewki w wolnowarze Porcje
: 6 porcji

Składniki

– 2 funty małych marchewek
– 1/4 szklanki niesolonego masła, roztopionego
– 1/3 szklanki brązowego cukru, ubitego
– 3 łyżki miodu
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
– 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
– Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)

Wskazówki

1. Umieść młode marchewki w wolnowarze.

2. W misce wymieszaj roztopione masło, brązowy cukier, miód, sól i mielony cynamon, aż składniki się połączą.

3. Wlej mieszankę masła i cukru do marchewek w wolnowarze, upewniając się, że marchewki są równomiernie pokryte.

4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 3–4 godziny, lub do momentu, aż marchewki będą miękkie według Twojego uznania.

5. Po ugotowaniu dodaj ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj marchewki, aby równomiernie rozprowadzić glazurę.

6. Jeśli chcesz, posyp świeżą pietruszką i podawaj na ciepło prosto z wolnowaru.

Wariacje i wskazówki

– Aby uzyskać cytrusowy akcent, dodaj odrobinę soku pomarańczowego lub skórki pomarańczowej obok składników polewy.
– Jeśli wolisz odrobinę pikantności, szczypta gałki muszkatołowej lub kilka kropel mielonego imbiru może ładnie uzupełnić słodycz.
– Ten przepis można łatwo zwiększyć, jeśli karmisz większą grupę. Upewnij się tylko, że w Twoim wolnowarze jest miejsce na wszystkie te marchewki!
– W pracowite dni możesz przygotować marchewki poprzedniego wieczoru i przechowywać je w lodówce. Rano wystarczy wrzucić je do wolnowaru wraz z polewą i gotowe!
– Nie przepadasz za małymi marchewkami? Nie ma problemu! Obierz i pokrój zwykłe marchewki na grube kawałki, a w wolnowarze zamienią się w cukierki.
– Resztki są wspaniałe następnego dnia, wystarczy je podgrzać lub zjeść na zimno, pokrojone w świeżej sałatce, aby uzyskać słodką chrupkość.

Reklama

Oto najprostsza droga do rozgrzewającego dania pobocznego. Spróbuj tych kandyzowanych marchewek z wolnowaru i pozwól im zabrać Cię do smaku domu.