Postępowałam ściśle według przepisu i efekt był idealny!

Czyż nie uwielbiasz tego, jak znajomy aromat może przenieść Cię z powrotem do przytulnych rodzinnych obiadów u babci? W sercu każdego rodzinnego spotkania zawsze pojawia się słodki i pocieszający dodatek, który idealnie pasuje do niemal wszystkiego. Mówię o tych pysznych kandyzowanych marchewkach, lśniących w cukrowej polewie – prawdziwy podstawowy element comfort food. Ten przepis na kandyzowane marchewki w wolnowarze to ukłon w stronę mojego dzieciństwa, ale z nowoczesnym akcentem zabieganego życia. Używanie wolnowaru sprawia, że przygotowanie jest dziecinnie proste, dając Ci ten całodzienny smak gotowania przy minimalnym wysiłku. Idealne na świąteczną ucztę, niedzielny obiad lub prosty dodatek, który rozjaśni posiłek w ciągu tygodnia – te marchewki z pewnością będą hitem zarówno dla rodziny, jak i przyjaciół!
Naturalna słodycz kandyzowanych marchewek sprawia, że są wystarczająco uniwersalne, aby towarzyszyć różnym daniom głównym. Są idealnym partnerem dla soczystego pieczonego kurczaka, treściwej pieczeni wołowej, a nawet obok chrupiącego pieczonego łososia. Nie zapomnij o urozmaiceniu swojego talerza puszystym puree ziemniaczanym lub kromką chrupiącego chleba, aby wytrzeć cały ten pyszny lukier.
Reklama
Kandyzowane marchewki w wolnowarze
Porcje: 6 porcji

Składniki
– 2 funty małych marchewek
– 1/4 szklanki niesolonego masła, roztopionego
– 1/3 szklanki brązowego cukru, ubitego
– 3 łyżki miodu
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
– 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
– Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje
1. Umieść małe marchewki w wolnowarze.
2. W misce ubij razem roztopione masło, brązowy cukier, miód, sól i mielony cynamon, aż do dokładnego połączenia.
3. Wlej mieszankę masła i cukru na marchewki w wolnowarze, upewniając się, że marchewki są równomiernie pokryte.
4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 3-4 godziny lub do momentu, aż marchewki będą miękkie według Twojego uznania.
5. Po ugotowaniu dodaj ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj marchewki, aby rozprowadzić polewę.
6. Posyp świeżą pietruszką, jeśli chcesz, i podawaj na ciepło z wolnowaru.
Wariacje i wskazówki
– Aby uzyskać cytrusowy akcent, dodaj odrobinę soku pomarańczowego lub skórki pomarańczowej obok składników polewy.
– Jeśli wolisz odrobinę pikantności, szczypta gałki muszkatołowej lub kilka kropel mielonego imbiru może ładnie uzupełnić słodycz.
– Ten przepis można łatwo zwiększyć, jeśli karmisz większą grupę. Upewnij się tylko, że w wolnowarze jest miejsce na wszystkie marchewki!
– W pracowite dni możesz przygotować marchewki poprzedniego wieczoru i przechowywać je w lodówce. Następnie rano wystarczy wrzucić je do wolnowaru wraz z polewą i gotowe!
– Nie przepadasz za młodymi marchewkami? Żaden problem! Obierz i pokrój zwykłe marchewki na grube kawałki i zobacz, jak zamieniają się w cukierki w wolnowarze.
– Resztki są wspaniałe następnego dnia, po prostu podgrzej je lub zjedz na zimno, pokrojone w świeżej sałatce, aby uzyskać słodką chrupkość.