PROSTE WŁOSKIE CIASTO Z 12 ŁYŻKAMI

Przygotowanie wstępne:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Dzięki temu ciasto upiecze się równomiernie.
Przygotuj tortownicę o średnicy 22–24 cm. Możesz użyć foremki okrągłej lub prostokątnej, zależnie od pożądanego kształtu. Posmaruj patelnię masłem lub olejem, a następnie oprósz mąką, upewniając się, że pokrywa ona całą powierzchnię, aby zapobiec przywieraniu ciasta.
Mieszanie mokrych składników:

W dużej misce rozbij jajka i dodaj cukier. Ubij jajka z cukrem za pomocą trzepaczki lub miksera, aż powstanie lekka i puszysta masa. Zajmie to około 5 minut. Cukier powinien się dobrze rozpuścić, a jajka powinny potroić swoją objętość.
Dodaj mleko, olej roślinny i ekstrakt waniliowy (jeśli używasz). Kontynuuj mieszanie, aby dokładnie połączyć płyny.
Dodawanie suchych składników:

W osobnej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Przesiewanie pomaga zapobiegać powstawaniu grudek i napowietrza mąkę.
Stopniowo dodawaj mieszankę mąki do mokrej mieszanki. Używając szpatułki lub trzepaczki, delikatnie mieszaj, aż do uzyskania gładkiego i jednolitego ciasta. Unikaj zbyt długiego mieszania, ponieważ ciasto może stać się gęste.
Gotowanie:

Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch szpatułką.
Włóż ciasto do piekarnika i piecz przez około 30–35 minut. Aby sprawdzić, czy ciasto jest już upieczone, włóż wykałaczkę lub nóż w środek ciasta. Jeśli po wyjęciu będzie sucha, ciasto jest gotowe.
Chłodzenie i wyjmowanie z formy: