Przechowuj cytryny w słoikach! Pozostań świeży poza lodówką przez rok

Ostrożnie otwórz cytryny i posyp kawałki grubą solą morską.

Pamiętaj o dokładnym posmarowaniu wnętrza solą.

3. Dodaj do słoika:
Umieść solone cytryny w wysterylizowanym słoiku.

Dociskając, dodawaj kolejne porcje i wyciskaj sok.

Jeśli chcesz, dodaj przyprawy takie jak liście laurowe, pieprz w ziarnach lub goździki, aby poprawić smak.

4. Dodaj sok z cytryny:
Gdy szklanka będzie już pełna, wlej świeżo wyciśnięty sok z cytryny, tak aby całkowicie przykryć cytryny.

Wyciśnij sok z cytryny, aby uwolnić więcej soku i usunąć kieszenie powietrzne.

5. Zamknij i przechowuj:
Zamknij szczelnie słoik pokrywką.

Odstaw słoik w temperaturze pokojowej na 1–2 tygodnie, od czasu do czasu potrząsając nim, aby rozprowadzić sól i sok.

Po tym okresie możesz przechowywać słoik w chłodnym, ciemnym miejscu (np. w spiżarni) nawet przez rok.

Jak wykorzystać konserwowane cytryny:
Przed użyciem należy spłukać nadmiar soli.

Skórkę (która zmięknie podczas przechowywania) można pokroić lub przyciąć i dodawać do potraw, takich jak gulasze, sałatki, pieczone warzywa lub marynaty.

Można dodawać sok do sosów sałatkowych, sosów i koktajli, aby nadać potrawom pikantny smak.

Ostatnie przemyślenia:
Przechowywanie cytryn w słoikach to prosty i skuteczny sposób, aby cieszyć się nimi przez cały rok. Nie tylko pozostają świeże bez konieczności chłodzenia, ale ich smak staje się intensywniejszy, dodając Twoim ulubionym przepisom wspaniałej złożoności. Wypróbuj tę metodę, a zawsze będziesz mieć pod ręką smaczny składnik, który urozmaici Twoje dania!