Przepis na batony karmelowo-orzechowe

Przewodnik:

Przygotowanie orzechów i nasion:< !–nextpage–>

Podsmaż na patelni 80 g migdałów, 70 g orzeszków ziemnych i 35 g orzechów laskowych, aż się lekko zrumienią.

Podsmaż 30 g pestek dyni, 60 g pestek słonecznika i 30 g siemienia lnianego, aż lekko się zrumienią.

Odrzuć wszystkie orzechy i nasiona.

Przygotuj karmel:

Rozpuść 200 g cukru w ​​rondlu na średnim ogniu, aż nabierze karmelowego koloru.

Ostrożnie dodaj do karmelu 110 g śmietanki i 120 g masła. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Pozostaw mieszankę karmelową do lekkiego ostygnięcia.

Wymieszaj orzechy z karmelem:

Wymieszaj uprażone orzechy i nasiona w naczyniu do pieczenia o wymiarach 20 x 20 cm.

Polać orzechy i nasiona mieszanką karmelową, upewniając się, że są dobrze pokryte.

Równomiernie włóż masę do formy.

Włóż foremkę do lodówki na 30 minut, aby masa stężała.

Aby przygotować warstwę czekoladową:

Rozpuść 200 g czekolady w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.

Równomiernie wylej rozpuszczoną czekoladę na twardą mieszankę karmelu i orzechów.

Włóż foremkę do lodówki na kolejne 30 minut, aby czekolada stężała.

Ostatni szlif:

Jeśli chcesz, udekoruj resztą roztopionej czekolady lub orzechami.

Pokrój w paski i podawaj.

Delektuj się pysznymi orzechowo-karmelowymi batonikami!