PRZEPIS NA CIASTO BOSTOŃSKIE Z KREMEM BEZ PIECZENIA

Przygotuj nadzienie budyniowe:

W średniej wielkości rondlu ubij żółtka jaj, ekstrakt waniliowy, mąkę pszenną, sól i cukier.
Stopniowo dodawaj 365 ml mleka odparowanego.
Gotuj na średnim ogniu, stale mieszając, aż mieszanka zgęstnieje i delikatnie się zagotuje.
Zdejmij z ognia i wmieszaj 1/2 szklanki masła lub margaryny, aż całkowicie się rozpuści i połączy.
Pozostaw budyń do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na około 1 godzinę.

Złóż ciasto:

Do płytkiego naczynia wlej 3/4 szklanki mleka odparowanego.
Krótko zanurz każdy graham w mleku, a następnie ułóż je na dnie naczynia do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali.
Rozłóż połowę schłodzonego budyniu na pierwszej warstwie grahamów.
Dodaj kolejną warstwę zanurzonych grahamów na budyniu. Rozłóż pozostały budyń na drugiej warstwie grahamów.
Dodaj ostatnią warstwę zanurzonych w graham crackers na krem.
Przygotuj czekoladowy ganache:

W małym rondelku podgrzej 250 ml uniwersalnej śmietanki, aż zacznie wrzeć.
Zdejmij z ognia i dodaj ciemne chipsy czekoladowe lub posiekaną tabliczkę czekolady. Odstaw na kilka minut, a następnie mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a ganache będzie gładki.
Wykończ ciasto:

REKLAMA

Wlej ganache czekoladowy na górną warstwę herbatników graham, równomiernie go rozprowadzając.
Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub przez noc, aby stężało.
Do podania:

Po stężeniu pokrój ciasto Boston Cream Cake No-Bake na kwadraty i podawaj schłodzone. Ciesz się kremowym kremem i bogatymi warstwami czekolady w każdym kęsie!

REKLAMA