Przepis na ciasto Brigadeiro

Krok 2: Upiecz ciasto

Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 30–35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia w formie na kratce.
Krok 3: Przygotuj glazurę Brigadeiro

W średniej wielkości rondlu wymieszaj słodzone mleko zagęszczone, kakao w proszku i masło.
Gotować na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż mieszanka zgęstnieje (około 10–15 minut).
Zdjąć z ognia i powoli dodawać śmietanę kremówkę, aż do uzyskania gładkiej i błyszczącej masy.
Pozostaw lukier do ostygnięcia na około 10 minut, aż zgęstnieje, ale będzie można go smarować.
Krok 4: Złóż ciasto

Rozprowadź równomiernie lukier Brigadeiro na ostudzonym cieście za pomocą szpatułki.
Posyp lukier hojnie kawałkami czekolady.
Krok 5: Podanie

Przed podaniem pokrój ciasto na kwadraty lub prostokąty.
Delektuj się bogatym i pysznym tortem Brigadeiro!
Wskazówki dotyczące najlepszego ciasta Brigadeiro:

Aby uzyskać najlepszy smak, używaj wysokiej jakości kakao w proszku.
Unikaj nadmiernego pieczenia ciasta, aby zapobiec jego wysuszeniu.
Aby nadać ciastu dodatkową konsystencję i smak, możesz dodać posiekane orzechy lub wiórki kokosowe z kawałkami czekolady.
Składowanie:

Resztki ciasta przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni lub w lodówce przez maksymalnie 1 tydzień.
Miłej zabawy przy pieczeniu i delektowaniu się tym dekadenckim tortem Brigadeiro! 🍰🍫