Przepis na ciasto jabłkowo-cynamonowe z puree truskawkowym

Ingrédients:
Pâte : 500 g (du commerce ou maison)
Pommes : 2 moyennes, pelées et coupées en dés
Sucre : 20 g
Cannelle : 5 g (environ 1 cuillère à café)
Oeuf : 1 gros
Jus de citron : à partir d’un citron
Purée de fraises : 100 g (facultatif, pour servir)
Sucre en poudre : pour saupoudrer
Thé noir : pour servir (facultatif)
Instructions:
Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F).
Dans un saladier, mélangez les pommes coupées en dés, le sucre, la cannelle et le jus de citron. Réservez pour que les saveurs se mélangent.
Étalez la pâte pour qu’elle s’adapte à votre plat de cuisson et tapissez-en le fond.
Répartir uniformément le mélange de pommes sur la pâte.
Battez l’œuf et badigeonnez-en les bords exposés de la pâte pour une finition dorée.
Cuire au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que les pommes soient tendres.
Pendant que le gâteau cuit, préparez la purée de fraises en mixant des fraises fraîches ou surgelées jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir quelques minutes avant de le saupoudrer de sucre glace.
Servir chaud accompagné d’un filet de purée de fraises et d’un thé noir.