Przepis na Hit! Przyrządzam Tę Zapiekankę Co Weekend! Pyszny Przepis na Kalafior i Brokuły – Odżywcza Bomba Witaminowa, Która Zachwyci Całą Rodzinę i Zmieni Twoje Zdrowe Jedzenie w Czystą Przyjemność!

Przygotowanie warzyw: Kalafior i brokuły umyj, podziel na różyczki i krótko obgotuj we wrzącej, osolonej wodzie (około 3-5 minut). Powinny być al dente, lekko chrupiące. Odcedź i odstaw.

Smażenie warzyw: Cebulę posiekaj w kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę. Paprykę pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i zeszklij cebulę z czosnkiem. Dodaj paprykę i smaż przez kilka minut, aż zmięknie.

Łączenie składników: W dużej misce wymieszaj obgotowane różyczki kalafiora i brokułów z podsmażoną cebulą, czosnkiem i papryką. Dodaj połowę startego sera i posiekane świeże zioła. Delikatnie wymieszaj.

Przygotowanie sosu: W osobnej miseczce roztrzep jajka ze śmietaną (lub jogurtem) i mlekiem. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Układanie w naczyniu: Przełóż warzywa do naczynia żaroodpornego. Równomiernie rozprowadź je po dnie.

Zalewanie i pieczenie: Zalej warzywa przygotowanym sosem. Posyp pozostałym serem.

Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-35 minut, aż ser się rozpuści i zapiekanka będzie złocista.

Wariacje na Temat: Dostosuj Przepis do Siebie!

Z mięsem: Możesz dodać do zapiekanki podsmażone mięso mielone (drobiowe lub wołowe), pokrojone kawałki kurczaka lub wędliny.

Z innymi warzywami: Nie bój się eksperymentować! Dodaj marchewkę, groszek, kukurydzę, szpinak czy pieczarki.

Wegańska wersja: Zamiast sera i sosu na bazie nabiału, użyj wegańskich alternatyw – sera wegańskiego i sosu na bazie mleka roślinnego (np. owsianego lub sojowego) zagęszczonego mąką.