Przepis na idealny biszkopt – lekki i puszysty

W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę, aż podwoi swoją objętość.
Dodanie suchych składników
W osobnej misce wymieszaj mąkę, skrobię i sól.
Stopniowo przesiewaj suche składniki do masy jajecznej i delikatnie mieszaj szpatułką.
Pieczenie
Wlej ciasto do przygotowanej formy.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 30-35 minut, aż wierzch będzie złocisty.
Studzenie
Wyjmij biszkopt z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
H4. Wskazówki i porady
Ubijanie jajek: Upewnij się, że jajka są w temperaturze pokojowej, co ułatwi ich ubijanie.
Delikatne mieszanie: Staraj się mieszać masę delikatnie, aby zachować jej puszystość.
Próba patyczka: Sprawdź, czy biszkopt jest upieczony, wkładając drewniany patyczek do środka. Powinien wyjść suchy.