Przepis na krem ​​bawarski z truskawkami

Oto przepis na krem ​​bawarski z truskawkami:

Składniki :
– 500 g truskawek
– 250 ml świeżo ubitej śmietany
– 150 ml mleka
– 60 g cukru
– 2 żółtka jaj
– 3 listki żelatyny

Przygotowanie:
Żółtka i cukier włożyć do miski i ubijać mikserem przez kilka minut, następnie dodać mleko i wymieszać.

Włóż mieszaninę do rondla i gotuj na bardzo małym ogniu, cały czas mieszając, aż zacznie gęstnieć.

Wyłącz ogień i przełóż do miski przykrytej folią spożywczą.

Namocz listki żelatyny w zimnej wodzie.

Zmiksuj wszystkie umyte i wydrążone truskawki.