Przepis na muffinki owsiane z bananem, kakao i kokosem

Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Wymieszaj składniki:
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, wodę, jajka, sól, stewię, ekstrakt waniliowy, rozgniecione banany, kakao i proszek do pieczenia. Mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
Dodaj wiórki kokosowe:
Wymieszaj z wiórkami kokosowymi, aby uzyskać dodatkową konsystencję i smak.
Wlej do foremki na muffiny:
Nasmaruj foremkę na muffiny lub wyłóż ją papilotkami. Wlej ciasto do foremek na muffiny, wypełniając je do około ¾.
Piecz: