Gotuj migdały przez 3 minuty. Odcedź i usuń skórki.
Podpraż migdały na suchej patelni na średnim ogniu przez kilka minut, aż lekko się zrumienią. Pozostawić do ostygnięcia.
Przygotuj orzechy: 3. Podpraż orzechy na tej samej suchej patelni na średnim ogniu przez kilka minut, aż nabiorą przyjemnego aromatu. Pozostawić do ostygnięcia.
Przygotuj formę: 4. Nasmaruj foremkę o wymiarach 22×9 cm cienką warstwą oleju. Równomiernie posyp dno i boki foremki cukrem pudrem.
Przygotuj syrop: 5. W rondelku wymieszaj cukier i miód. Gotować na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż cukier się rozpuści i mieszanina się zagotuje. 6. Kontynuuj gotowanie syropu, aż osiągnie on postać miękkiej kulki. Aby to sprawdzić, wrzuć łyżeczkę syropu do zimnej wody. Jeśli uda Ci się uformować z syropu miękką kulkę, ciasto jest gotowe. Zdjąć z ognia.
Przygotuj białko: 7. W misce lekko ubij białko. Stopniowo dodawaj gorący syrop do białek, cały czas mieszając.
Ugotuj mieszankę: 8. Ponownie podgrzej mieszankę na małym ogniu i gotuj, cały czas mieszając, aż zgęstnieje do konsystencji pozwalającej zachować jej kształt.
przeczytaj więcej na następnej stronie
Yo Make również polubił
Fricassé z kurczaka z pieczarkami – czysta rozkosz!
Robiłam to w piekarniku, ale jestem taka szczęśliwa, że wypróbowałam wersję w wolnowarze! Jest o wiele lepsze, bo nie trzeba go pilnować!
Babci sekret na zdrową, rozgrzewającą zupę z brukselką i ziemniakami, której nie możesz przegapić!
Moja córka nie może się nacieszyć robieniem tych ciasteczek na prezenty, więc w końcu spróbowałam — są niesamowite!