Przepis na pieczony ryż z kurczakiem i warzywami

Przygotuj ryż warzywny: Przygotuj warzywa:
Pokrój obrane marchewki w plasterki i odłóż na bok.
Pokrój cukinię na pół wzdłuż, a następnie w paski.
Pokrój czerwoną paprykę.
Połącz warzywa z ryżem: Umieść 500 gramów białego ryżu, pokrojone marchewki, paski cukinii i posiekaną czerwoną paprykę na dużej blasze do pieczenia. Dobrze wymieszaj.
Do ryżu i warzyw dodaj 400 mililitrów śmietany. Odłóż na bok.
Przygotowanie kurczaka:
Uformuj kurczaka w kształt motyla.
Pokrój całego kurczaka na kawałki, zaczynając od usunięcia końcówek skrzydełek.
Pokrój kurczaka na pół.
Dopraw kurczaka: W małej misce wymieszaj 1 łyżeczkę słodkiej papryki, kurkumę, sól, czosnek w proszku, czarny pieprz i cebulę w proszku. Rozprowadź mieszankę przypraw na całym otwartym kurczaku. Odłóż na bok.
Przygotuj dressing: Umieść posiekaną cebulę, dojrzałe pomidory, żółtą i czerwoną paprykę, ząbki czosnku i pietruszkę w robocie kuchennym lub blenderze. Miksuj, aż składniki dobrze się połączą.
Posmaruj kurczaka dressingiem.
Umieść kurczaka za nogi na ruszcie piekarnika i zabezpiecz wykałaczkami.
Piecz w piekarniku.

Ciąg dalszy na następnej stronie