Przepis na Pyszne Calzone z Ciasta Francuskiego – Szybka i Smaczna Alternatywa

Zacznij od przygotowania składników. Pokrój szynkę w małą kostkę, a pieczarki i cebulę w cienkie plasterki.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i pieczarki. Smaż przez około 5 minut, aż zmiękną.
Dodaj szynkę i smaż kolejne 2-3 minuty, aż składniki będą dobrze połączone. Przypraw mieszankę oregano, solą i pieprzem.
Ciasto francuskie rozwiń na blacie i pokrój na prostokąty o wymiarach około 12×10 cm. Na każdy prostokąt nałóż łyżkę farszu i posyp startym serem mozzarella.
Złóż ciasto na pół, tworząc półksiężyce. Brzegi dokładnie zlep, aby farsz nie wypłynął.
Jajko roztrzep i posmaruj nim wierzch calzone.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20-25 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
Po upieczeniu odstaw na chwilę, by calzone nieco ostygło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Calzone najlepiej podawać na ciepło, jako główne danie lub przekąskę. Doskonale komponuje się z lekką sałatką lub dipem czosnkowym.
Jeśli planujesz przechować calzone, najlepiej umieścić je w szczelnym pojemniku i wstawić do lodówki. Można je podgrzać w piekarniku lub na patelni, aby odzyskały chrupkość.
Jeśli chcesz, możesz eksperymentować z farszami – świetnie sprawdzą się wersje z warzywami, kurczakiem, czy nawet z dodatkiem owoców, jak ananas, do wersji hawajskiej.
FAQ:

1. Czy mogę użyć innego ciasta niż francuskie?
Oczywiście! Możesz zastąpić ciasto francuskie ciastem drożdżowym, ale wtedy czas pieczenia może się nieco zmienić. Ciasto francuskie daje najlepszy efekt chrupiącej skórki, ale inne ciasta również będą smaczne.

2. Czy calzone mogę zrobić wcześniej?
Tak, calzone można przygotować wcześniej i przechować w lodówce do 24 godzin przed pieczeniem. Warto jednak pamiętać, że ciasto francuskie najlepiej smakuje zaraz po upieczeniu.

3. Czy mogę dodać inne składniki do farszu?
Zdecydowanie! Możesz dodać różnorodne składniki, takie jak oliwki, paprykę, szpinak czy różne rodzaje sera. Calzone jest bardzo elastyczne, jeśli chodzi o składniki.

4. Jakie dipy pasują do calzone?
Dipy na bazie jogurtu, czosnkowe lub pomidorowe będą świetnym dodatkiem do calzone. Jeśli preferujesz coś bardziej pikantnego, salsa lub sos barbecue również będą doskonałe.