Przepis tej babci zaskoczył wszystkich. Mój mąż prosi o to ciasto 3 razy w tygodniu

W rondlu zagotuj 180 g wody, 90 g masła, szczyptę soli i szczyptę cukru.
Zdjąć z ognia, dodać 130 g mąki i energicznie wymieszać.
Wróć do ognia i gotuj przez 1–2 minuty, cały czas mieszając, aż ciasto zacznie odstawać od brzegów patelni.
Pozostaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie dodaj 3–4 jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po dodaniu każdego.
Przygotowanie:
Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego i uformuj małe eklerki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.
Piec w nagrzanym piekarniku do 190°C przez 30 minut.
Po upieczeniu eklerki należy odciąć boki i napełnić je schłodzonym kremem cukierniczym.
Dekoracja:

Ciąg dalszy na następnej stronie