Przestań wyrzucać pestki awokado: są skutecznymi środkami w walce z rakiem

Często pestkę awokado wyrzuca się do śmieci lub na kompost, albo poddaje się ją kiełkowaniu, aby wyhodować drzewo awokado. Większość ludzi nie wie, że pestka awokado też jest jadalna… i że jest jeszcze bardziej odżywcza niż miąższ.

Pełen przeciwutleniaczy

70% przeciwutleniaczy znajduje się w pestce. Te przeciwutleniacze mają zdolność neutralizowania wolnych rodników, które są przyczyną wielu chorób i otyłości. Pestka awokado zawiera polifenole podobne do tych, które znajdują się w zielonej herbacie.

Bogaty w rozpuszczalny błonnik

Ziarno jest bogate w rozpuszczalny błonnik. W rzeczywistości zawiera więcej rozpuszczalnego błonnika niż większość innych produktów spożywczych na naszej planecie. Ekologiczne zakupy spożywcze online

Łagodzi problemy trawienne

Pestki awokado są stosowane od stuleci w Ameryce Południowej w leczeniu czerwonki i problemów układu trawiennego. Zmniejsza stany zapalne, zapobiega wrzodom żołądka i łagodzi zaparcia. Świetnie sprawdza się również w przypadku biegunki i może pomóc

zapobiega chorobom bakteryjnym i wirusowym.

Właściwości przeciwnowotworowe

Pestki zawierają flawonoidy, silne przeciwutleniacze, które pomagają zapobiegać rozwojowi nowotworów lub je ograniczać. Badanie z 2013 r., którego wyniki opublikowano w czasopiśmie Biology Pharmaceutical, wykazało, że ekstrakt z owoców i pestek awokado powoduje samozniszczenie komórek białaczkowych.

W nowszym badaniu, którego wyniki opublikowano w recenzowanym czasopiśmie Cancer Research, naukowcy odkryli, że związek zawarty w ekstrakcie z pestek awokado, zwany awokatyną B, jest skuteczny w walce z komórkami ostrej białaczki szpikowej.

Dobre dla serca

Duża zawartość błonnika w diecie obniża poziom cholesterolu. W rzeczywistości wiążą cholesterol zanim zdąży on zostać wchłonięty do krwi. Aktywność antyoksydacyjna pestek awokado może również pomóc w zapobieganiu problemom sercowo-naczyniowym, takim jak tworzenie się blaszek miażdżycowych, które mogą prowadzić do udarów i zawałów serca.

Wzmacnia układ odpornościowy

Ziarno może pomóc w walce z grypą i przeziębieniami, wzmacniając układ odpornościowy i zwalczając wolne rodniki.

Obniża poziom cukru we krwi i utrzymuje wagę

Ekstrakt z pestek awokado pomaga obniżyć poziom cukru we krwi i utrzymać zdrową wagę. Pomaga hamować apetyt i zapewnia uczucie sytości na dłuższy czas.

Spowalnia starzenie się

Dzięki zawartości przeciwutleniaczy pestka awokado może spowolnić proces starzenia i powstawanie zmarszczek. Ma zdolność odbudowy kolagenu, dzięki czemu skóra pozostaje jędrna i młoda.

Pestki awokado można dodawać do koktajli i sosów, należy jednak pamiętać, że mają lekko gorzkawy smak. Następnie dodaj tyle słodkich składników (np. słodkie owoce lub surowy miód), aby zamaskować goryczkę.

Najlepszy sposób na wykorzystanie pestek awokado: zmiel je na proszek i dodaj do sosów lub koktajli.

Aby nie uszkodzić blendera lub robota kuchennego, zwłaszcza jeśli nie jest to blender wysokoobrotowy lub mocny robot kuchenny, najpierw osusz pestkę, włóż ją do plastikowej torby i rozdrobnij młotkiem.

Można również dodawać go do maseczek lub peelingów jako środek złuszczający lub przygotować wywar z pestki awokado.

UWAGA: Jądro można wykorzystać także jako naturalny różowy barwnik do tkanin.

Więc następnym razem, gdy sięgniesz po awokado, zastanów się dwa razy, zanim wyrzucisz pestkę.