Przygotowałam to danie na przyjęcie i zniknęło w mgnieniu oka!

Pierwszy raz natknęłam się na ten przepis, gdy szukałam szybkiego i pysznego dania obiadowego, które nie wymagałoby stania nad kuchenką przez wiele godzin. Krewetki pieczone w czosnku i parmezanie w wolnowarze są idealne na zabiegane wieczory w tygodniu, gdy wciąż chcesz przygotować coś pocieszającego i aromatycznego. Wolnowar wykonuje całą ciężką pracę, pięknie łącząc bogate smaki czosnku i parmezanu z soczystymi krewetkami. To danie nie tylko przypadnie do gustu wszystkim, ale jest również niezwykle łatwe w przygotowaniu, co jest przełomem dla każdego, kto ma napięty harmonogram.

To danie z krewetkami wspaniale komponuje się ze świeżą sałatką z mieszanych warzyw, chrupiącym czosnkowym chlebem, a nawet lekkim makaronem z oliwą z oliwek i ziołami. Jeśli chcesz dodać trochę więcej treści, rozważ podanie go z dodatkiem gotowanych na parze warzyw, takich jak szparagi lub brokuły. Kieliszek schłodzonego białego wina, takiego jak Sauvignon Blanc lub Pinot Grigio, ładnie uzupełni smaki i podniesie poziom posiłku!

Reklama

Krewetki pieczone w wolnowarze z czosnkiem i parmezanem

Porcje: 4

Składniki

1 funt dużych krewetek, obranych i pozbawionych wnętrzności
1/4 szklanki oliwy z oliwek
4 ząbki czosnku, posiekane
1/2 szklanki startego parmezanu
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonej pietruszki
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
1/4 szklanki bulionu z kurczaka lub białego wina

Wskazówki

1. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek, parmezan, sok z cytryny, suszony oregano, suszoną pietruszkę, sól i czarny pieprz, aż do dokładnego połączenia.

2. Umieść krewetki w wolnowarze i zalej je mieszanką oliwy z oliwek, upewniając się, że krewetki są równomiernie pokryte.

3. Dodaj bulion z kurczaka lub białe wino do wolnowaru i równomiernie rozprowadź je wokół krewetek.

4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 1–1,5 godziny, aż krewetki staną się różowe i nieprzezroczyste.

5. Gdy krewetki będą gotowe, przed podaniem dokładnie wymieszaj je, aby równomiernie pokryły się sosem.

Reklama

Wariacje i wskazówki

Aby nadać potrawie nieco pikanterii, dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki do mieszanki oliwy z oliwek. Możesz również zamienić parmezan na ser pecorino romano, jeśli wolisz nieco ostrzejszy smak. Aby uzyskać inny akcent, spróbuj dodać garść pomidorków koktajlowych lub trochę młodego szpinaku około 30 minut przed końcem gotowania krewetek. Nie wahaj się wykazać kreatywnością w doprawianiu – odrobina świeżej bazylii lub tymianku również może pięknie wzbogacić potrawę.