Przygotuj smaczny dżem pomidorowy

Instrukcje:

Przygotuj pomidory: Pomidory dokładnie umyj, a następnie pokrój je na małe kawałki. Zmiksuj pomidory do uzyskania gładkiej konsystencji.
Gotowanie: Zmiksowane pomidory przełóż do dużego rondla i doprowadź do wrzenia na średnio-wysokim ogniu. Mieszaj od czasu do czasu.
Usuwanie piany: W miarę wrzenia mieszanki na powierzchni może pojawić się piana. Zbierz pianę chochlą lub łyżką, aby dżem był bardziej klarowny.
Gotowanie na wolnym ogniu: Gotuj mieszankę jeszcze przez kilka minut, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje do pożądanej konsystencji. Mieszaj często, aby zapobiec przywieraniu.
Przygotuj słoiki: Kiedy dżem się zagotuje, wysterylizuj słoiki i szklane pokrywki, wkładając je na kilka minut do wrzącej wody. Ostrożnie usuń je przy pomocy pęsety.
Napełnianie słoików: Gdy dżem zgęstnieje, ostrożnie przelej go do wyparzonych słoików, pozostawiając odrobinę miejsca u góry. Jeśli chcesz, dodaj liście bazylii.
Zamykanie słoików: Wytrzyj brzegi słoików wilgotną ściereczką. Dokładnie zamknij pokrywki, aby zapewnić szczelność.
Ostateczne konserwowanie: Zanurz napełnione słoiki w dużym garnku z gorącą wodą. Doprowadź do delikatnego wrzenia i mieszaj przez 10–15 minut, aby utworzyć próżnię. Wyjmij słoiki i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Przechowywanie: Przechowywać szczelnie zamknięte słoiki w chłodnym i suchym miejscu. Prawidłowo zamknięty i przechowywany dżem pomidorowy zachowa świeżość nawet przez 2 lata.
Ciesz się pysznym smakiem lata w dowolnej chwili, smarując tosty domowym dżemem pomidorowym, dodając go do przepisów lub dzieląc się nim z przyjaciółmi i rodziną. Dzięki tej prostej metodzie zawsze będziesz mieć pod ręką smaczną domową przetwornię, która urozmaici Twoje posiłki!