Puszyste Ciasto z Mleka Skondensowanego Castella: Przepis na Lekki, Smaczny Wypiek

Przygotowanie formy: Rozgrzej piekarnik do 160°C. Formę na ciasto (najlepiej tortownicę o średnicy 23 cm) wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem.
Mieszanie składników: W dużej misce połącz mleko skondensowane, jajka, roztopione masło oraz ekstrakt waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Dodanie suchych składników: Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do osobnej miski, a następnie stopniowo dodawaj je do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając szpatułką lub mikserem na najniższych obrotach, aż powstanie gładkie ciasto.
Pieczenie: Wylej ciasto do przygotowanej formy i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 40–45 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe — jeśli po wbiciu patyczka ciasto jest suche, można je wyjąć.

Studzenie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je na chwilę w formie. Następnie przełóż je na kratkę, aby całkowicie ostygło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach, gdy całkowicie wystygnie, a smaki się przegryzą.
Można je posypać cukrem pudrem lub polać delikatnym lukrem cytrynowym, by dodać mu elegancji.
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Możesz także przechowywać je w lodówce, ale wówczas straci nieco swojej puszystości.
Warianty:
Ciasto z owocami: Dodaj do ciasta ulubione owoce (np. maliny, jagody) przed pieczeniem. Wystarczy delikatnie wmieszać je do ciasta.
Czekoladowa wersja: Dodaj do ciasta 2 łyżki kakao i zastąp część mąki, aby nadać ciastu głębszy, czekoladowy smak.
Bananowe Castella: Możesz dodać do ciasta dojrzałego banana, rozgniecionego na puree, aby wzbogacić smak.
FAQ:
1. Czy ciasto jest trudne do przygotowania? Nie, ciasto jest bardzo proste do zrobienia i nie wymaga skomplikowanych składników ani technik. Wystarczy dobrze wymieszać składniki, a efekt jest naprawdę wyjątkowy.