Na początek, w misce wymieszaj jajka z cukrem. Ubij na puszystą masę.
Dodaj twaróg oraz proszek budyniowy. Zmiksuj całość na gładką masę.
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy twarogowej, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
Wlej mleko oraz rozpuszczone masło, mieszając delikatnie, aż całość dobrze się połączy.
Przygotuj formę na muffiny, wyłóż ją papilotkami i napełnij je masą do 3/4 wysokości.
Piecz muffiny w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 20-25 minut. Sprawdź patyczkiem, czy są gotowe – jeśli po wbiciu w środek patyczka nic na nim nie zostaje, muffiny są upieczone.
Po upieczeniu, pozwól muffinkom ostygnąć, a następnie podawaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Muffiny serowe najlepiej smakują na świeżo, ale równie dobrze można je przechowywać przez kilka dni w szczelnym pojemniku. Świetnie sprawdzą się jako przekąska do kawy, ale także na imprezach czy rodzinnych spotkaniach. Dla dodatkowego smaku, możesz je ozdobić polewą czekoladową lub posypać cukrem pudrem tuż przed podaniem.
Warianty:
Z owocami: Do masy można dodać ulubione owoce, takie jak jagody, maliny czy pokrojone truskawki, które nadadzą muffinom świeżości i kwaskowatości.
Z czekoladą: W wersji bardziej deserowej, możesz dodać kawałki czekolady, które podczas pieczenia rozpuszczą się w cieście, tworząc pyszne, słodkie kawałki w środku.
FAQ:
Czy mogę użyć tłustszego twarogu?
Tak, użycie tłustszego twarogu sprawi, że muffiny będą bardziej wilgotne, jednak chudy twaróg sprawdzi się idealnie w tej wersji.
Czy muffiny można zamrozić?
Tak, muffiny serowe można zamrozić. Po upieczeniu należy je całkowicie wystudzić, a następnie zapakować w folię spożywczą lub pojemnik do zamrażania. Można je przechowywać w zamrażarce przez około 2-3 tygodnie.
Czy mogę użyć mleka roślinnego?
Oczywiście! Mleko roślinne, takie jak migdałowe czy sojowe, będzie równie dobrze pasować do tego przepisu, jeśli chcesz przygotować wersję wegańską.
Yo Make również polubił
Czekoladowa Puszystość: Jak Przygotować Wilgotne i Przepyszne Ciasto Czekoladowe
To danie jest tak pyszne, że gotuję je niemal codziennie! Tylko 3 składniki – szybki przepis na lekką kolację
Zdrowy Brotersatz: Twój Domowy Zamiennik Pieczywa Bezglutenowego
Kremowa Torta Cytrynowa z Bezą – Delikatna i Orzeźwiająca Przyjemność