Pyszne Naleśniki Bez Mąki: Twaróg, Cynamon i Sekret Smaku!

Przygotowanie masy:
Twaróg dokładnie rozgnieć widelcem lub zmiel w malakserze, aby pozbyć się grudek i uzyskać gładką konsystencję. W misce wymieszaj twaróg z jajkami, proszkiem do pieczenia, cukrem, cynamonem, mlekiem oraz ekstraktem waniliowym. Wszystko dokładnie zmiksuj, aż masa będzie gładka i jednolita.

Smażenie naleśników:
Na patelni rozgrzej odrobinę masła lub oleju. Nakładaj łyżką porcje ciasta, formując małe placuszki (wielkość zależy od preferencji). Smaż na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i lekko chrupiące. Ważne jest, aby smażyć je powoli, aby dobrze się usmażyły w środku.

Podanie:

Usmażone naleśniki ułóż na talerzu i posyp cynamonowym cukrem (możesz przygotować go mieszając cukier z cynamonem). Podawaj je na ciepło, najlepiej z dodatkami, które lubisz – świeżymi owocami, dżemem, jogurtem lub miodem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Te naleśniki doskonale smakują same, ale można je podać z różnymi dodatkami: świeżymi owocami (np. truskawkami, jagodami), dżemem, jogurtem, orzechami, a nawet syropem klonowym.
Przechowywanie: Naleśniki najlepiej smakują świeże, ale jeśli chcesz je przechować, schłodź je w lodówce przez 1-2 dni. Przed podaniem podgrzej je na patelni lub w mikrofali. Możesz również zamrozić je na później, a po rozmrożeniu będą równie smaczne.
Warianty:

Bez cukru: Jeśli chcesz, aby naleśniki były mniej słodkie, możesz pominąć cukier w cieście, a zamiast tego dodać trochę soli i podać je w wersji wytrawnej – z serkiem kremowym, wędliną lub warzywami.
Wersja wegańska: Zamiast jajek użyj 2-3 łyżek siemienia lnianego wymieszanego z wodą (na 1 jajko 1 łyżka siemienia + 3 łyżki wody) i mleka roślinnego, np. migdałowego.
Naleśniki z owocami: Do masy możesz dodać drobno pokrojone owoce (np. jabłka, banany lub jagody), które nadadzą naleśnikom dodatkowego smaku i wilgotności.
FAQ: