Pyszne Pieczone Ziemniaki z Czosnkiem i Parmezanem – Idealna Przekąska na Każdą Okazję

Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki dokładnie umyj i obierz (opcjonalnie, możesz zostawić skórkę, aby dodać więcej tekstury). Pokrój je na kształt ósemek – każda ćwiartka powinna być równa, by równomiernie się piekły.
Przygotowanie marynaty: W misce połącz oliwę z oliwek, czosnek przeciśnięty przez praskę, tymianek, paprykę, sól i pieprz. Wymieszaj wszystko, a następnie dodaj ziemniaki. Dokładnie je obtocz w marynacie, aby każdy kawałek był równomiernie pokryty przyprawami.
Pieczemy ziemniaki: Rozgrzej piekarnik do 200°C (górna i dolna grzałka). Ułóż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw je do piekarnika i piecz przez 30-35 minut, aż będą miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz.
Dodanie parmezanu: Na ostatnie 5 minut pieczenia posyp ziemniaki startym parmezanem. Pozwól, aby ser się roztopił i lekko zrumienił.
Podanie: Po upieczeniu wyjmij ziemniaki z piekarnika i posyp świeżymi ziołami. Podawaj od razu!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Pieczone ziemniaki świetnie smakują same, ale mogą być także doskonałym dodatkiem do mięs, ryb, a także sałatek. Doskonale komponują się z dipem czosnkowym lub jogurtowym, który dodatkowo podkreśli ich smak.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci jakieś pieczone ziemniaki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Możesz je podgrzać w piekarniku, by odzyskały chrupkość. Unikaj podgrzewania ich w mikrofali, gdyż staną się miękkie i stracą na smaku.
FAQ:

Czy mogę użyć innych serów zamiast parmezanu? Oczywiście! Zamiast parmezanu możesz użyć mozzarelli, pecorino lub jakiegokolwiek innego sera twardego, który lubisz. Każdy z nich nada daniu unikalnego smaku.

Czy można przygotować te ziemniaki na grillu? Tak! Ziemniaki z czosnkiem i parmezanem doskonale nadają się do grillowania. Przygotuj je według przepisu, a następnie ułóż na rozgrzanym grillu, piekąc je przez 20-25 minut, aż będą miękkie i chrupiące.

Jakie inne przyprawy mogę dodać do tej receptury? Możesz eksperymentować z różnymi przyprawami, takimi jak rozmaryn, oregano, czy czosnek w proszku. Dodanie odrobiny chili lub curry sprawi, że ziemniaki będą miały nieco bardziej pikantny akcent.

Czy muszę obierać ziemniaki? Nie musisz! Skórka ziemniaków nadaje dodatkowej tekstury i smaku. Wystarczy je dokładnie umyć przed pokrojeniem.

To szybki, prosty przepis na pyszne pieczone ziemniaki, które zachwycą każdego – idealne na każdą okazję!