Wstęp :
Rolada czekoladowa to deser obowiązkowy dla miłośników czekolady i na świąteczne okazje. Dzięki miękkiemu biszkoptowi i kremowemu nadzieniu ganache ten przepis zachwyci zarówno młodych, jak i starszych. Przygotowanie domowego świątecznego polana może wydawać się skomplikowane, ale dzięki prostym krokom podanym poniżej uzyskasz efekt godny najpyszniejszych wypieków.
Składniki :
Na lekkie i puszyste ciasto biszkoptowe:
4 świeże jajka
100 g cukru białego granulowanego
100 g przesianej mąki
30 g niesłodzonego kakao w proszku (do wypieku)
Do rozpływającej się w ustach ganache czekoladowej:
200 g gorzkiej czekolady (minimum 70% kakao dla uzyskania intensywnego smaku)
200 ml śmietanki kremówki (najlepiej 30% tłuszczu)
50 g niesolonego masła w temperaturze pokojowej
Cukier puder do posypania
Fakultatywny:
Kilka pokruszonych orzechów laskowych lub wiórków czekoladowych do dekoracji.
Kroki przygotowawcze:
1. Przygotowanie biszkoptu:
ciąg dalszy na następnej stronie
Yo Make również polubił
Jak wybielić zęby cytryną i imbirem?
Podałam je na przyjęciu i zniknęły tak szybko! Wszyscy pytali mnie, jak je zrobiłam!
Jestem wdzięczna mojemu niemieckiemu sąsiadowi za podzielenie się z nami tą potrawą — mój mąż pokochał ją od pierwszego spróbowania!
Tylko 4 składniki, by zamienić zieloną fasolkę w wolnowar, za którym ludzie szaleją