Rozgrzej olej na dużej patelni i lekko podsmaż cebulę.
Dodaj czosnek i wymieszaj, następnie dodaj wołowinę i smaż, aż zrumieni się ze wszystkich stron.
Doprawić solą i pieprzem i wymieszać z ketchupem.
Rozłóż papier pergaminowy na blasze do pieczenia, posmaruj go roztopionym masłem, ułóż tortille i połóż na nich plasterki sera.
Dodaj ugotowaną wołowinę, przykryj tortille i ponownie posmaruj je masłem. Posyp odrobiną ziaren sezamu.
