Rolada z ciasta francuskiego z mielonym mięsem i roztopionym serem

Rozwałkuj ciasto francuskie na lekko posypanej mąką powierzchni, aby zapobiec przywieraniu.
Rozłóż równomiernie nadzienie mięsno-warzywne na cieście. Pamiętaj o pozostawieniu około 2 cm marginesu na brzegach, aby ułatwić wałkowanie.
Posyp mieszankę startym serem, a następnie połóż na wierzchu plasterki sera do burgerów.
Zwiń ciasto ostrożnie w ciasny rulon. Złóż brzegi, aby zamknąć roladkę i zapobiec wydostawaniu się nadzienia w trakcie pieczenia.
3. Gotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termostat 6).
Połóż bułkę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, złączeniem do dołu.
Posmaruj bułkę żółtkiem za pomocą pędzelka, aby nadać jej ładny złoty kolor po upieczeniu.
Piecz bułkę przez 25–30 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe i chrupiące.
4. Dekoracja i podanie:
Po wyjęciu bułki z piekarnika odstaw ją na kilka minut przed pokrojeniem, aby zapobiec jej kruszeniu.
Dla odrobiny świeżości posyp posiekaną natką pietruszki (opcjonalnie).
Pokrój bułkę w grube plastry i podawaj na gorąco.
Propozycje dodatków
Ta rolada z ciasta francuskiego idealnie pasuje do:

Chrupiąca zielona sałatka doprawiona lekkim winegretem.
Grillowane warzywa jako kompletny posiłek.
Gorąca zupa, idealna na rozgrzewający posiłek, zwłaszcza zimą.
Sosy, takie jak domowy sos pomidorowy lub sos czosnkowo-jogurtowy, które dodadzą daniu wykwintnego charakteru.
Wersje przepisu
Wersja wegetariańska: Mięso mielone można zastąpić mieszanką pokrojonych pieczarek i soczewicy.
Różne sery: Wypróbuj starty parmezan lub gouda, aby poznać różnorodność smaków.
Dodawanie białka: Dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka lub tuńczyka, aby uzyskać kolejne źródło białka.
Przyprawy: Aby poprawić smak, dodaj kminek, curry lub zioła prowansalskie.

Ciąg dalszy na następnej stronie