Rolada z cukinii i łososia z serem Philadelphia

Połóż kromki chleba na blasze do pieczenia pokrytej folią spożywczą (lub folią aluminiową). Przykryj je dłuższym bokiem. Rozwałkuj je wałkiem do ciasta, aż będą płaskie.
W misce wymieszaj serek Philadelphia, posiekane oliwki i szczyptę soli. Wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie. Umyj i pokrój cukinię. Ugrilluj je z obu stron i pozostaw do ostygnięcia. Rozłóż warstwę serka Philadelphia na kromkach chleba. Następnie dodaj cukinię, następnie łososia i więcej serka Philadelphia.
Używając folii spożywczej, delikatnie ciasno zwiń rolkę. Schłodź w lodówce przez 2 godziny lub na całą noc. Gdy będzie gotowa do podania, rozwiń rolkę. Zdejmij folię spożywczą. Rozłóż więcej serka Philadelphia na powierzchni. Dodaj pokrojonego wędzonego łososia. Pokrój cukinię i roladę z łososiem z serkiem Philadelphia i podawaj.