Wstęp
Nie ma nic lepszego niż maślana, lepka konsystencja kruchych ciasteczek, zwłaszcza w okresie świątecznym. Te kruche ciasteczka świąteczne składające się z 4 składników będą doskonałym uzupełnieniem Twojego świątecznego repertuaru wypieków. Proste, a zarazem nieodparcie pyszne, szybko się je przygotowuje i z pewnością zrobią wrażenie na rodzinie i gościach. Niezależnie od tego, czy organizujesz przyjęcie świąteczne, czy też napełniasz słoik z ciasteczkami na święta, te kruche ciasteczka z pewnością staną się przysmakiem, który pokochają wszyscy.
Składniki:
1 szklanka (2 kostki) niesolonego masła, zmiękczonego
1/2 szklanki cukru
1 1/2 szklanki mąki w proszku
uniwersalny 1/2 łyżeczki ekstraktu
wanilia
Rozgrzej piekarnik i przygotuj: Rozpocznij od rozgrzania piekarnika do temperatury 165°C (325°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub silikonową matą do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu.
Utrzyj masło z cukrem: W dużej misce ubij mikserem ręcznym lub stojącym miękkie masło i cukier puder, aż powstanie lekka i puszysta masa. Zajmie to tylko kilka minut.
Dodaj mąkę i wanilię: Stopniowo dodawaj mąkę do mieszanki masła i cukru, mieszając, aż do połączenia się składników. Dodaj ekstrakt waniliowy i mieszaj dalej, aż ciasto będzie miało konsystencję miękkiej, spójnej masy.
Uformuj ciasteczka: lekko oprósz dłonie mąką i uformuj z ciasta małe kulki o średnicy około 2,5 cm. Ułóż je na przygotowanej blasze do pieczenia, zachowując między nimi odstępy około 5 cm. Delikatnie spłaszcz każdą kulkę grzbietem widelca lub palcami.
Pieczenie: Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku przez 12–15 minut, aż ich brzegi zaczną lekko się złocić. Uważaj, żeby ich nie przegotować, bo kruche ciasteczka powinny pozostać miękkie i delikatne.
Ostudzenie: Po upieczeniu wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw je na blasze do ostygnięcia przez 5 minut. Następnie przełóż je na kratkę, aby całkowicie ostygły.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Ciąg dalszy na następnej stronie
