Ryba marynowana w rzece: smaczniejsza niż śledź, a nawet czerwona ryba

Teraz przygotuj marynatę mieszając ocet, wodę, cukier i sól. Mieszaj, aż cukier i sól całkowicie się rozpuszczą.

Wyciśnij nadmiar wilgoci z cebuli. Przygotuj czyste słoiki do solenia.

Pokrój marchewki na kawałki. Do każdego słoika włóż kilka kawałków marchewki, dodaj odrobinę pieprzu, kilka ziaren gorczycy, kolendrę, pół liścia laurowego i cebulę. Połóż warstwy ryby na wierzchu.

Ponownie ułóż warstwę cebuli, marchwi, ziół i liści laurowych, a następnie zalej całą strukturę przygotowaną marynatą.

Odstaw słoiki w chłodne miejsce na cztery tygodnie. Słoiki można nawet umieścić w lodówce. Po miesiącu zamarynowana ryba jest gotowa do spożycia. Ciesz się wspaniałym smakiem i przyjemnością samodzielnego gotowania!