Są tak dobre, że znikają zaraz po wyjęciu z piekarnika!

Pieczone kotlety wieprzowe z sosem hoisin i pomarańczą to zachwycające połączenie słodkich i pikantnych smaków, idealne na przytulną kolację w środku tygodnia lub specjalny weekendowy posiłek. To danie łączy bogaty, umami smak sosu hoisin z jasnymi, cytrusowymi nutami soku pomarańczowego, tworząc marynatę, która zmiękcza i pięknie smakuje wieprzowinę. To danie wydaje się nieco wymyślne, ale jest niezwykle łatwe w przygotowaniu, dzięki czemu jest idealne dla zapracowanych profesjonalistów, takich jak ja, którzy uwielbiają gotować, ale nie zawsze mają godziny do spędzenia w kuchni.
Te kotlety wieprzowe doskonale komponują się z dodatkiem gotowanego na parze ryżu jaśminowego lub puszystego puree ziemniaczanego, aby wchłonąć pyszny sos. Aby dodać im koloru i świeżości, rozważ podanie ich z prostą zieloną sałatką lub pieczonymi szparagami. Jeśli czujesz się odważny, dodatek smażonych warzyw z nutą czosnku i sosu sojowego idealnie uzupełni smaki.
Reklama
Pieczone kotlety wieprzowe w sosie hoisin i pomarańczach
Porcje: 4

Składniki
4 kotlety wieprzowe
1/2 szklanki sosu hoisin
2 łyżki miodu
2 łyżki sosu sojowego
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka oleju sezamowego
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
2 łyżki soku pomarańczowego
Sól i pieprz do smaku
Szczypce, pokrojone w plasterki, do dekoracji
Nasiona sezamu, do dekoracji
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita i przygotuj blachę do pieczenia z folią i sprayem do pieczenia.
W misce wymieszaj sos hoisin, miód, sos sojowy, posiekany czosnek, olej sezamowy, mielony imbir i sok pomarańczowy, aby uzyskać marynatę.
Dopraw kotlety wieprzowe solą i pieprzem.
Ułóż kotlety wieprzowe na przygotowanej blasze do pieczenia i posmaruj je marynatą. Złóż folię wokół kotletów, aby zachować soki.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25 do 30 minut, aż kotlety będą miękkie.
Przełącz piekarnik na grillowanie i piecz przez dodatkowe 2-3 minuty, aby uzyskać karmelowy efekt.
Odstaw kotlety na kilka minut przed podaniem.

Reklama
Przed podaniem udekoruj pokrojoną zieloną cebulką i nasionami sezamu.
Warianty i wskazówki
Aby uzyskać ostrzejszy smak, dodaj łyżeczkę sriracha lub pasty chili do marynaty. Jeśli wolisz bardziej cytrusowy smak, zwiększ ilość soku pomarańczowego i dodaj świeżo startą skórkę pomarańczową. W wersji bezglutenowej użyj tamari zamiast sosu sojowego. Możesz również wypróbować ten przepis z piersiami lub udami z kurczaka, aby uzyskać inną opcję białkową.
Zasoby