Instrukcje:
Przygotuj cukinię: Cukinię umyj i pokrój w długie, cienkie paski za pomocą spiralizera lub krajalnicy do warzyw. Można je również pokroić w cienkie plasterki.
Przygotuj pomidory: Pokrój pomidorki koktajlowe na połówki lub ćwiartki, w zależności od ich wielkości.
Przygotuj cebulę: Obierz czerwoną cebulę i pokrój ją w cienkie plasterki.
Przygotuj bazylię (opcjonalnie): Jeśli chcesz użyć świeżej bazylii, obierz łodygi i posiekaj je grubo.
Przygotuj sos jogurtowo-musztardowy: w małej misce wymieszaj jogurt grecki, oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę Dijon i posiekany czosnek. Doprawić solą i pieprzem.
Przygotuj sałatkę: włóż przygotowane paski cukinii, pomidorki koktajlowe i krążki czerwonej cebuli do dużej miski. Jeśli chcesz, dodaj świeżą bazylię.
Sposób podania: Polać sałatkę sosem jogurtowo-musztardowym i delikatnie wymieszać, aż sałatka będzie równomiernie pokryta.
Doprawić solą i pieprzem i podawać natychmiast, jeśli chcesz.
Ta sałatka z cukinii i pomidorów z dressingiem jogurtowo-musztardowym to lekki i orzeźwiający posiłek, idealny na upalne dni. Smacznego!
