Sałatka z marynowanych ogórków, pomidorów i cebuli

Sałatka z kiszonych ogórków, pomidorów i cebuli. Danie to idealnie nadaje się na lato, ponieważ jest lekkie i zdrowe, a jednocześnie pełne smaku.

Po raz pierwszy natrafiłam na ten przepis kilka miesięcy temu, gdy szukałam nowych pomysłów na urozmaicenie moich obiadowych przysmaków. To danie przypadło mi do gustu, ponieważ jest proste – wymaga zaledwie kilku składników, a czas przygotowania jest minimalny.

Na początek zbieram wszystkie potrzebne składniki: wodę, destylowany biały ocet, olej roślinny, cukier, sól, czarny pieprz, ogórki, pomidory i cebulę. Następnie mieszam w dużej misce wodę, ocet, olej, cukier, sól i pieprz, aż wszystko się połączy.

Następnie dodaję do miski pokrojone ogórki, pokrojone pomidory i oddzielnie krążki cebuli i mieszam, aż wszystko zostanie równomiernie pokryte. Dbam o to, aby każde warzywo było dobrze pokryte marynatą, dzięki czemu każdy kęs jest pełen smaku.

Gdy wszystko jest już wymieszane, przykrywam miskę folią spożywczą i wkładam ją do lodówki na co najmniej dwie godziny.

Im dłużej marynujesz warzywa, tym będą ostrzejsze. Aby uzyskać najlepsze efekty, zostawiam je na noc w lodówce.

Kiedy sałatka jest już gotowa do podania, po prostu wyjmuję ją z lodówki i szybko mieszam.

Warzywa są teraz idealnie zamarynowane i gotowe do spożycia. Lubię podawać to danie jako dodatek do grillowanego kurczaka lub ryby, albo po prostu jeść je samodzielnie jako lekki lunch.

To, co najbardziej lubię w tym przepisie, to jego uniwersalność. Możesz dodawać lub usuwać składniki według własnego uznania, a nawet zmieniać rodzaj używanego octu lub oleju. Możliwości są nieograniczone!

Ogólnie rzecz biorąc, ta sałatka z ogórków, pomidorów i marynowanej cebuli to pozycja obowiązkowa dla każdego, kto szuka szybkiego i łatwego dania pełnego smaku. Idealnie nadaje się na lato, ale można się nim cieszyć przez cały rok.

Mam nadzieję, że spróbujesz i dasz mi znać, co o tym myślisz, w komentarzach poniżej.

Składniki
1 szklanka wody
1/2 szklanki destylowanego białego octu
1/4 szklanki oleju
1/4 szklanki cukru
Ilość soli do smaku
Świeżo zmielony czarny pieprz, ilość według smaku
3 ogórki obrane i pokrojone na kawałki
1/4 cala 3 pomidory, pokrojone
1 cebula w kształcie klina, pokrojona w plasterki i podzielona na krążki