Wprowadzenie:
Dodanie niewielkiej ilości sody do mięsa mielonego to prosty, ale niezwykle skuteczny trik kulinarny. Dzięki niemu mięso zachowuje swoją soczystość, a kotlety, pulpety czy klopsiki stają się bardziej delikatne i pełne smaku. W tym artykule dowiesz się, jak poprawnie użyć sody, aby uzyskać najlepszy efekt, oraz poznasz kilka wskazówek na temat przechowywania i wariantów tego przepisu.
Składniki:
500 g mięsa mielonego (wołowe, wieprzowe lub mieszane)
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
1 jajko
1 cebula, drobno posiekana
2 łyżki bułki tartej (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Yo Make również polubił
Sernik Piernikowy – Świąteczna Przyjemność z Nutą Cynamonu i Korzennych Przypraw
Woda imbirowa – naturalny sposób na zdrowie i energię
„Skuteczne czyszczenie osadu wapiennego z kranu prysznicowego: Spraw, by znów lśnił jak nowy”
Tradycyjne Kazachstańskie Manti – Przepis na Idealne Ciasto