Sekretny przepis babci na idealne kluski grysikowe – musisz to wypróbować!

Przygotowanie bazy:
Wlej mleko do garnka, dodaj sól, gałkę muszkatołową i masło. Doprowadź mieszankę do wrzenia, cały czas mieszając.
Dodawanie grysu:
Powoli wsypuj kaszę mannę do gotującego się mleka, nieustannie mieszając. Kontynuuj, aż masa zacznie odchodzić od dna garnka, tworząc gęstą konsystencję.
Chłodzenie i wzbogacanie:
Odstaw masę do ostygnięcia. Gdy będzie letnia, wmieszaj dokładnie jedno lub dwa jajka, w zależności od pożądanej konsystencji.
Formowanie klusek:
Używając dwóch łyżeczek (lub łyżek stołowych dla większych klusek), formuj owalne kształty i wrzucaj je do garnka z gorącą wodą. Wskazówka: po uformowaniu każdej kluski, zanurz łyżki w gorącej wodzie dla łatwiejszego formowania.
Gotowanie:
Gotuj kluski na wolnym ogniu przez około 10 minut. Gdy wypłyną na powierzchnię, są gotowe!