Ser domowy z 1 litra mleka, połówki cytryny i 1 jogurtu

1 szklanka jogurtu naturalnego
sok z 1/2 cytryny
1 litr pełnego mleka
Forma okrągła (do sera)
ręcznik bawełniany
Przygotowanie:
Mleko wlać do rondla i podgrzewać przez około 15 minut.
Dodaj jogurt i sok z cytryny, mieszaj powoli przez kilka sekund i odstaw na 3 godziny.
Następnie przesiej mieszankę do innego garnka i wlej ją przez ściereczkę lub serwetkę, aby oddzielić ser od serwatki.
Dokładnie tę część, która pozostała w tkaninie, należy uformować i włożyć do lodówki na 30 minut.
Następnym krokiem jest wyjęcie ciasta z lodówki, otwarcie ściereczki i posypanie jej odrobiną soli.
Zawijamy je ponownie w taki sam sposób, w jaki je podaliśmy i wkładamy do lodówki na 8 godzin.
Po spędzeniu tego czasu w lodówce danie będzie gotowe.

Więcej informacji znajdziesz na następnej stronie