Wprowadzenie:
Tureckie chleby Simit to jeden z najbardziej rozpoznawalnych przysmaków kuchni tureckiej, często spożywany jako szybka przekąska lub śniadanie. Chrupiąca skórka, miękki środek i wyjątkowy smak sezamu sprawiają, że Simit stał się uwielbianym pieczywem na całym świecie. Przygotowanie go w domu może wydawać się trudne, ale w rzeczywistości, dzięki kilku prostym krokom, możesz stworzyć autentyczny Simit w swojej własnej kuchni. Jeśli marzysz o tym, by poczuć turecki klimat w domu, ten przepis jest właśnie dla Ciebie!
Składniki:
500 g mąki pszennej
1 łyżeczka soli
7 g suszonych drożdży
300 ml ciepłej wody
1 łyżeczka cukru
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki octu winnego (opcjonalnie, dla lepszej konsystencji ciasta)
100 g sezamu (do obtoczenia)
1 łyżka miodu (do namoczenia ciasta przed pieczeniem)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu: W małej misce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże. Pozostaw na około 10 minut, aż drożdże zaczną „pracować” i mieszanina stanie się spieniona.
Przygotowanie ciasta: Do dużej miski przesiej mąkę i sól. Następnie dodaj aktywowane drożdże, oliwę z oliwek oraz ocet winny (jeśli go używasz). Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. W razie potrzeby możesz dodać odrobinę mąki, ale ciasto powinno pozostać wilgotne i lekko lepkie.
Wyrastanie ciasta: Uformuj ciasto w kulę, a następnie przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Yo Make również polubił
Wyjątkowe muffiny Bienenstich – słodka przyjemność, którą pokochasz!
Sekret Mojej Prababci: Niezwykle Delikatny Wolkenkuchen Bez Mąki
Domowe mleko skondensowane – przepis, który zaoszczędzi Ci pieniądze i zachwyci smakiem!
“Naturalne Czyszczenie Odpływów: Jak Używać Sody i Sól do Skutecznego Usuwania Zatorów”