Składniki przepisu na kaklawy z drutu Kadayif

Do odpowiedniej miski wyrabiaj ciasto, dodaj mąkę, sól i wodę, a następnie wyrabiaj je w kontrolowany sposób, aż powstanie miękkie ciasto. Przykryj i odstaw na 30 minut.
Wyrośnięte ciasto zagnieć ponownie, przykryj i odstaw na kolejne 30 minut. Po tym czasie podziel ciasto na 8 równych bezików.
Rozwałkuj beziki za pomocą wałka i pokrój je na paski za pomocą radełka do ciasta. Rozprowadź pędzelkiem mieszankę roztopionego masła i oleju.
Odwiń paski i odłóż na bok.
Zwińmy je w bezę. Przykryjmy i odstawmy na 15 minut.
Spłaszcz i rozciągnij beziki, a następnie upiecz je na patelni bez oleju, przewracając je z obu stron.
Smacznego dla tych, którzy planują z wyprzedzeniem.