Skręcone ciastka francuskie z łososiem i serkiem śmietankowym

Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (z termoobiegiem).
Rozwiń ciasto francuskie na płaskiej powierzchni, pozostawiając je na papierze do pieczenia.
Rozłóż równomiernie serek śmietankowy na całej powierzchni ciasta.
Ułóż plasterki wędzonego łososia na wierzchu, przykrywając cały ser.
Posyp drobno posiekanym koperkiem lub szczypiorkiem.
Złóż ciasto na pół, dłuższym bokiem do dłuższego boku (jak książka).
Pokrój na paski o szerokości około 2 cm.
Ostrożnie skręć każdy pasek.
Ułóż skręty na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmaruj jajkiem (żółtko + mleko), a następnie posyp nasionami, jeśli chcesz.
Piecz przez 15 do 20 minut, aż ciastka będą złocistobrązowe i chrupiące. Wskazówki:
Aby uzyskać cytrynowy akcent, dodaj odrobinę skórki z cytryny do serka śmietankowego przed rozsmarowaniem.
Skręty te można jeść na gorąco lub na ciepło.