Skutki uboczne imbiru i kto nie powinien go spożywać?

Imbir jest używany od ponad 5000 lat w kuchni i jako lek w wielu krajach azjatyckich ze względu na swoje silne właściwości. Obecnie jest jednym z najpowszechniej stosowanych ziół na świecie.

Zgodnie z tradycjami ajurwedyjskimi imbir jest uważany za najbardziej „sattwiczną” przyprawę i jedno z najważniejszych ziół. Jest uważany za Katu-rasam (gorzki smak), Ushna-veerya (gorąca aktywność), Vata-kapha-har-prabhavam (działanie korygujące niedoskonałości układu oddechowego i flegmę), Katu-vipaka (pikantny efekt), Laghu-snigdha-gunam (słodkie i kremowe właściwości) i jest cenny jako środek zaradczy i sposób na wyeliminowanie zaburzeń Kapha i Vatta.

Jeśli imbir jest przyjmowany w dużych ilościach, może powodować zgagę, gazy, wzdęcia, nudności lub rozstrój żołądka.