“Słodki chlebek z morelową niespodzianką i kokosowym akcentem”

Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę do pieczenia, wykładając ją papierem pergaminowym lub smarując masłem.

Mieszanie mokrych składników: W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj roztopione masło i mleko, mieszaj do połączenia.

Mieszanie suchych składników: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, wórki kokosowe i szczyptę soli.

Łączenie składników: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając łopatką. Na koniec dodaj posiekane morele i wymieszaj równomiernie.

Pieczenie: Przełóż ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 40-50 minut, aż chlebek nabierze złotobrązowego koloru i patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

Dekoracja: Po ostudzeniu możesz posypać chlebek cukrem pudrem dla dodatkowego efektu wizualnego i smaku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Podawanie: Chlebek najlepiej smakuje lekko ciepły, z filiżanką herbaty lub kawy. Możesz też dodać łyżczkę dżemu morelowego lub kremu kokosowego na wierzch.

Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Możesz również zamrozić chlebek na okres do 1 miesiąca.

Warianty

Z innymi owocami: Zamiast moreli możesz użyć suszonych śliwek, żurawiny lub rodzynek.

Z orzechami: Dodaj garść posiekanych orzechów włoskich lub migdałów dla dodatkowej chrupkości.