Słodki Nusszopf: Orzechowy Zawijaniec, Który Skusi Każde Podniebienie!

W misce wymieszaj mąkę z drożdżami, cukrem i solą. W osobnym naczyniu rozpuść masło, a następnie dodaj ciepłe mleko i jajko. Połącz składniki mokre z suchymi, wyrabiając ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
W międzyczasie przygotuj nadzienie: w misce połącz mielone orzechy, cukier puder, cynamon oraz posiekane orzechy. Wymieszaj.
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm. Na wierzchu rozsmaruj równomiernie przygotowane nadzienie.
Zwiń ciasto w roladę, a następnie pokrój je na kilka kawałków o równej wielkości. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, formując kształt zwiniętego splotu.
Posmaruj ciasto łyżką mleka, aby uzyskać ładny, złocisty kolor podczas pieczenia.
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 25–30 minut, aż ciasto stanie się rumiane i chrupiące.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Nusszopf najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po upieczeniu, gdy orzechy w nadzieniu są jeszcze lekko chrupiące.
Można podać go z ulubioną kawą lub herbatą, tworząc idealny deser na popołudniowe spotkanie.
Jeśli chcesz przechować ciasto, zawijaniec najlepiej trzymać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Możesz także zamrozić go po upieczeniu – wystarczy podgrzać w piekarniku przed podaniem.
FAQ:

Czy mogę użyć innych orzechów do nadzienia? Tak, zamiast orzechów włoskich możesz wykorzystać orzechy laskowe, migdały, a nawet mieszankę różnych orzechów. Każda wersja doda ciastu innego charakteru.

Czy mogę zrobić Nusszopf bez drożdży? Niestety, w tym przepisie drożdże są kluczowe dla uzyskania odpowiedniej konsystencji ciasta. Możesz spróbować zastąpić je proszkiem do pieczenia, ale efekt będzie inny.

Czy można przygotować ciasto z wyprzedzeniem? Oczywiście! Możesz przygotować ciasto do etapu zawijania i przechować je w lodówce przez noc. Następnie wystarczy je wyciągnąć, poczekać, aż trochę się ociepli, a potem kontynuować pieczenie.

Jakie inne dodatki pasują do Nusszopf? Do nadzienia możesz dodać kawałki czekolady, rodzynki lub skórkę pomarańczową, aby wzbogacić smak. Wszystko zależy od Twoich preferencji!