Słodkie, proste i amiszowskie — to danie ma wszystko, czego potrzeba, aby stać się nową rodzinną tradycją!

To wolno gotowane puree ze słodkich ziemniaków Amish to pocieszające i pyszne danie, które wnosi ciepło domowej roboty dobroci na Twój stół. Zainspirowane tradycyjnymi przepisami Amish, łączy naturalną słodycz słodkich ziemniaków z nutą cynamonu i gałki muszkatołowej, dzięki czemu jest idealnym dodatkiem na rodzinne spotkania lub przytulną kolację w środku tygodnia. To wspaniały sposób na delektowanie się bogatymi smakami jesieni i z pewnością przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
To puree ze słodkich ziemniaków doskonale komponuje się z pieczonym kurczakiem lub indykiem, dzięki czemu jest idealnym dodatkiem do świątecznych posiłków lub niedzielnych obiadów. Aby uzyskać pełny posiłek, podawaj je ze świeżą zieloną sałatką lub gotowaną na parze zieloną fasolką. Kremowa konsystencja i słodki smak uzupełniają również pikantne dania, takie jak kotlety wieprzowe lub grillowane kiełbaski. Nie zapomnij dodać łyżkę masła na wierzchu, aby uzyskać dodatkową głębię! Reklama
Puree ze słodkich ziemniaków Amish w wolnowarze
Porcje: 6

Składniki
4 duże słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
1/4 szklanki brązowego cukru
1/4 szklanki niesolonego masła, roztopionego
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki soli
1/4 szklanki śmietanki kremówki
Instrukcje
Umieść pokrojone w kostkę słodkie ziemniaki w wolnowarze.
W małej misce wymieszaj brązowy cukier, roztopione masło, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
Wlej mieszankę cukru i przypraw na słodkie ziemniaki, mieszając, aby równomiernie je pokryć.
Przykryj wolnowar i gotuj na małym ogniu przez 6-7 godzin lub na dużym przez 3-4 godziny, aż słodkie ziemniaki będą miękkie.
Po ugotowaniu użyj tłuczka do ziemniaków lub blendera ręcznego, aby rozgnieść słodkie ziemniaki na gładką masę.
Wymieszaj ze śmietanką kremówką, aż dobrze się połączą i będą kremowe.

Reklama
Podawaj na ciepło, jeśli chcesz, posypane szczyptą cynamonu.
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać wersję bezmleczną, zamień masło na olej kokosowy, a śmietanę kremówkę na mleko kokosowe. Możesz również dodać szczyptę imbiru lub odrobinę ekstraktu waniliowego, aby uzyskać dodatkowy smak. Jeśli masz wybredne dzieci, spróbuj posypać puree mini piankami i grillować przez kilka minut, aż do uzyskania złotego koloru. Aby uzyskać pikantny akcent, dodaj trochę ugotowanego i pokruszonego boczku lub garść startego sera cheddar.
Zasoby