Pokrój kurczaka na 8 kawałków, dopraw solą i pieprzem, obtocz w mące i zrumień na 20 g masła z odrobiną oleju, aby zapobiec przypaleniu się masła (nie za gorącego) ze wszystkich stron, przykryj i smaż na małym ogniu przez 25 do 30 minut, cały czas obserwując mięso.
Pokrój pieczarki i szalotkę.
Wyjmij kurczaka z naczynia żaroodpornego i odstaw na bok. Podsmaż pieczarki i szalotki w tym samym naczyniu żaroodpornym.
Dodaj bulion cielęcy lub drobiowy z 1 łyżeczką koncentratu pomidorowego, aż do zagotowania. Pozostawić do odparowania przez 5 minut. Następnie do sosu dodaj 30g masła. Dodaj posiekaną pietruszkę i szczypiorek.
Włóż kurczaka z powrotem do naczynia żaroodpornego.
Yo Make również polubił
Za każdym razem, gdy to robię, w domu pachnie bosko. Ten przepis jest warty uwagi
To było dla mnie zupełne coś nowego!
Mój brat zrobił to zdjęcie 21 km od mojego domu! Podzielił się tym ze swojej strony, ale nikt nie zauważył!
„Saucy Comfort” – ciepłe, pachnące i niezwykle delikatne danie składające się z pięciu składników zawsze cieszy się powodzeniem zimą!